公式キャラクター「ハルオ」
2025年もよろしくね！！
こんにちは、営業部の山本です。
お正月をのんびり暮らしていたらもう1月も半分を過ぎてしまいました、、。
早いですね～。
改めまして、2025年がみなさんにとって良い年となることを心より祈っています。
さて、今年最初の記事は15回目の蕎麦の日企画です。
蕎麦の日企画とは、福井のジモティー（地元に住民）である当社社員が当社に来ていただいた方や出張で福井に来た方々に社員のおすすめ蕎麦屋を紹介しつつ、「そばの日」を勝手に広報していくぞ！」という試みです。
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今回紹介するお店は、『創業160年』『昭和天皇にも献上』『建物は築100年』という３つのインパクトあるキーワードを持った越前市にある『うるしや』さんです。
当社から車で約30分とすこし遠いですが、行く価値あり！越前市出身の山本激押しのお蕎麦屋です。
石畳小路のある越前市京町地区にあり、総社大神宮からも近いので、観光がてら立ち寄るのにぴったりの立地です。
創業は1861年の文久元年（江戸時代）。つまり160年以上の歴史があります。
元々は蕎麦屋ではなかったそうですが、東京から来た歌舞伎役者の蕎麦に対する不満を聞いたことがきっかけで蕎麦屋に転向したとか。
そしてなんと！戦後には昭和天皇にも献上したという逸話があります。
約20年前に惜しまれながら一度閉店しましたが、2019年に営業を再開されたそうです。
建物は築100年以上で、越前市の伝統的建築物にも指定されています。
土曜日に行きましたが、駐車場には車だけでなくツーリング途中と思われるバイクもちらほら。
地元民だけでなく観光客からの人気も感じられます。
さっそく店内へ、、外観から漂う歴史の趣は裏切らず、むしろ期待以上の落ち着いた空間が広がっていました。歴史好きにはたまらない雰囲気です。
メニューを開くと、単品だけでなくセットも充実していました。
「おろし名代そば」と「おろし田舎風そば」が気になったので、店員さんに伺うと次のような違いがあるとのこと：
- ・おろし名代そば：抹茶を練り込んだ細麺で、辛味大根につけて食べる
- ・おろし田舎風そば：太麺で、辛味ではない大根おろしをかけて食べる
抹茶好きのわたしは「名代天ぷらセット」を選択！天ぷらも楽しめる贅沢なメニューです。
セットの内容は
- ・抹茶を練り込んだ細麺のおろし蕎麦
- ・サクサクの天ぷら（海老、かぼちゃ、ナス、舞茸の盛り合わせ）
蕎麦は抹茶の風味は強くなく、辛味大根との組み合わせが絶妙。細麺ながらもしっかりコシがあって、大満足の味わいでした。
天ぷらも素材の味が活きていて、一口ごとに幸せを噛みしめました。
すべておいしくいただきました。
他には『山かけなめこそば』も名物のようです。
美味しい食事に加え、店員さんの丁寧な接客も印象的でした。
メニューについて親切に説明していただき、きっとこうした心遣いが多くのリピーターを呼び寄せているのでしょう。
人気があるので満席ということも多いですが、少し足を伸ばして行ってみる価値はもちろんあります！
観光も兼ねて、ぜひ越前市を訪れる際には立ち寄ってみてくださいね！
今回も最後までお読みいただきありがとうございました！
うるしや | 福井県越前市の蕎麦 うるしや
福井県越前市京町1丁目4-26
電話：0778-21-0105
次回もお楽しみに！！
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