公式キャラクター「ハルオ」
今回は、ゆったりくつろげるお蕎麦屋さんを紹介するよ！
こんにちは！新入社員の山内と山﨑です。
入社＆ハルトツツムメンバーとなって早4カ月。会社の雰囲気や仕事にも慣れてきたところで、今回は初めて記事を書くことに挑戦！
福井のジモティー（地元の住民）であるポリマーク社員が「私たちの会社に見学や出張にいらっしゃる方に、社員のおすすめ蕎麦屋を紹介しつつ、この”そばの日”を勝手に広報していくぞ」という試み。
記録的な暑さが続く今日この頃、夏バテで食事が喉を通らないそんなあなたに！
福井のおいしいお蕎麦をお勧めします♪
今回は、鯖江市の『亀蔵』。
鯖江駅から車で3分ほどの場所にあるお蕎麦屋さんです。
福井県丸岡産の蕎麦の実を使った、蕎麦粉100%の十割蕎麦が自慢のお店で、店主の方によって毎朝手打ちで作られているそう。
和モダンな雰囲気が印象的で、とてもおしゃれな外観！
入口の暖簾をくぐると、木や竹などの自然素材に囲まれた、穏やかな空間が広がります。落ち着いた照明とも相まって、和やかで落ち着いた印象でした。
人気店ということもあり、並ばずに入れるかが不安でしたが、ちょうど混雑を避けられたようでスムーズに入店できました。
私たちは小上がりの畳席を利用しましたが、その他にテーブル席、カウンター席もありました。一人でも複数人でもゆっくり過ごせそう！
席へ着くと、おしゃれなイラストがあしらわれたメニュー表が用意されていました。
季節限定メニューやこだわりの一品がずらりと並び、どれも魅力的で目移りしてしまいます。
とても悩みましたが、山﨑は夏季限定メニューの冷やかけそばを注文。
噛み応えのある太めの麺は、冷たい出汁とよく絡み、食べごたえも十分でした。 出汁はやさしいうまみとほどよい塩気があり、すっきりとした後味が印象的。上に添えられたすだちの皮の爽やかな香りがアクセントとなり、一口ごとに心地よい余韻が広がります。
シンプルながらも、また食べたくなるような癖になる味わいでした。
山内は、通常メニューの冷たいおろしそばを注文。
大根とねぎのほどよい辛味に出汁のうまみが重なり合い、蕎麦を口に運ぶ手が止まらなくなるほどの美味しさです。コシのある蕎麦がその風味を受け止め、後味もすっきりとしています。
そば茶は香ばしい蕎麦の風味がふわっと鼻を抜け、ひんやりとしたのどごしが夏の暑さを和らげてくれました。暑い季節にぴったりの一杯ですね！
ちなみに同行した土蔵さんは、亀蔵イチの人気メニューであるかき揚げおろしを注文。届いた瞬間、かき揚げの大きさと迫力に一同驚愕しました。
今度私も食べてみたい…！
平日のお昼にもかかわらず、帰る頃にはすっかり満席になっていました。さすが人気店！
そんな賑わいの中でも、ゆったりと落ち着ける空間が心地よく感じられました。
夜は地酒や焼酎など、種類豊富なお酒も楽しめるそう！
皆さんも、亀のようにゆったりしたひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました！ 次回の蕎麦の日記事もお楽しみに♪
＼ホームページはこちら！／
亀蔵－蕎麦と旨酒と－
福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階
☎0778-42-8199
※ご予約は電話でのみ受け付けております。
この夏は、福井のお蕎麦で涼んでみてはいかが？
お問合せ・資料
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