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丸岡城のふもとに新しいお蕎麦屋さんがオープン！
こんにちは、技術開発部の大南です。
福井のジモティー（地元の住民）であるポリマーク社員が「私たちの会社に見学や出張にいらっしゃる方に、社員のおすすめ蕎麦屋を紹介しつつ、この”そばの日”を勝手に広報していくぞ」という試み！
それでは第18回をお届けしてまいります。
ポリマーク社員お薦め”福井のお蕎麦屋さん” 第18弾 〜そば処 丸岡城御門庵〜
今回おすすめするのは、丸岡城のふもとに新しくオープンした「そば処 丸岡城御門庵（まるおかじょう ごもんあん）」さん。
あの「そば処 一筆啓上」さんが10/18(土)に新装オープンしたお店で、県内でも珍しい、北陸地方唯一の現存天守を持つ丸岡城のすぐそば。
プレオープンにおじゃましたのですが、今回は2階席に案内してもらい、大きなガラス越しに丸岡城を眺めながら、思わず「福井すごっ…！」と感動してしまいました。
贅沢な景色を眺めながらゆったり過ごせる、特別な時間です。
御門庵さんのお蕎麦は、地元・丸岡産の“早刈り”玄そばを石臼で丁寧に挽き、手打ちの二八蕎麦に仕上げているとのこと。
さて今回、私が特におすすめしたいのは３つ！
まずは福井の王道、「おろしそば」。
香り高くてのど越しもよく、丸岡産の蕎麦の風味がしっかり感じられます。
出汁とよく絡んでつるっと食べられる一杯で、軽やかで食べやすく、何度でも食べたくなる味わいです。
次におすすめなのが、彩りが美しい 「彩野菜そば」。
色とりどりの野菜は素揚げされていて、メニュー名どおり見た目も華やか。
さつまいも、オクラ、ナス、トマトがのっていて、思わず「わぁ、キレイ！」って声がでちゃいました。
それぞれ素材の甘みや旨味がしっかり感じられ、香ばしい蕎麦との相性も最高。
写真を撮りたくなる“映え”感もあって、見た目も味も楽しめる一杯です。
そして最後は、福井ならではの 「ソースカツ丼」。
ふんわり柔らかいカツに、甘めのソースが絡んでジューシー！
「福井県人セット」という、おろしそばとソースカツ丼のセットもあります！
蕎麦と一緒に頼むと、福井らしいランチが手軽に楽しめます。
そばとソースカツ丼、どちらも福井のソウルフードを味わいながら、北陸唯一の現存天守・丸岡城の贅沢な景色も楽しめるなんて…思わず「福井最高！」と心の中で叫んでしまいました。
18日は「蕎麦の日」。
景色も味も楽しめる丸岡城御門庵さんへ、ぜひ足を運んでみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
次回の“お蕎麦シリーズ”もどうぞお楽しみに！
丸岡城御門庵Instagramはこちら。
そば処 丸岡城御門庵
所在地： 〒910-0231 福井県坂井市丸岡町霞町１丁目２６−２
電話： 0776-67-1775
福井のソウルフードと丸岡城ビューを堪能できて最高！みんなもぜひ行ってみてね～！
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